Dal 1958, questa terra ha custodito un segreto di fertilità, riposando indisturbata. Per oltre quarant'anni, ha accumulato strato dopo strato una preziosa ricchezza organica.

Nel 2006, il primo appezzamento di 1.1 ettari ha visto la luce con l'impianto del primo vigneto. Questa operazione è stata realizzata con la massima cura per preservare l'equilibrio naturale creato dal tempo. Nessuna lavorazione invasiva, nessuna forzatura con concimi: solo il rispetto per la vitalità intrinseca del suolo.
Tra il 2007 e il 2008, gli altri vigneti hanno seguito lo stesso principio, onorando quella fertilità spontanea frutto di un lungo sonno agricolo iniziato nel 1958.

La nostra missione è chiara: dare vita a un'azienda esclusiva, con una produzione limitata dove il terroir si esprime autenticamente attraverso i nostri vini. Crediamo in vini nati in vigna, espressione fedele del territorio, distanti dalle logiche di produzione su larga scala. Un insegnamento che la nobile Borgogna ci tramanda con la sua inimitabile saggezza.